Gastronomie

Franchement, pas nécessaire d'être chauvin pour affirmer que la Bretagne est un des territoires le plus gourmands du pays. Entre les fruits de mer, les poissons, les charcuteries, les crêpes et autres galettes qui le disputent, quel gastronome oserait dire qu'il est revenu déçu d'un séjour en Bretagne ? 
Loin de vouloir rivaliser avec les nombreux ouvrages, magazines et sites consacrés à la cuisine bretonne, et sans intention arrière-pensée commerciale, cette rubrique voudrait faire la place aux pépites de la gastronomie bretonne que vous avez découverts vous-mêmes : produits , fabricants, producteurs régionaux, recettes éventuellement. Mais le  but n'est surtout pas de reprendre les recettes d'un site ou d'un livre ou de promouvoir l'adresse d'un ami...L'intérêt, c'est de partager vos pépites ou vos insolites.
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La galette saucisse

La galette saucisse, c'est toute la Bretagne en une bouchée. Tradition séculaire des fêtes surtout d'Ille et Vilaine à l'origine, elle s'est diffusée par la suite, au point d'être considéré comme la signature gastronomique de  la région, non pas pour son élitisme mais par sa valeur symbolique.

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